Yamasei

在午間熱鬧的氛圍中，剛起鍋的炸竹莢魚被端上餐桌。外層麵衣酥香爽脆，筷子輕輕撥開便升起柔和白煙，竹莢魚鮮濃的滋味隨即在口中化開。佐以切得細碎的高麗菜絲、醃菜，以及高湯香氣十足的溫熱味噌湯，搭配盛得飽滿的白飯，是一頓讓人食指大動的充實定食。

佇立於港區芝、鄰近慶應仲通的「Yamasei」，是一家在不造作的氣氛中端出親切家常味的居酒屋。平日午餐時段，周邊的上班族陸續推門而入，彼此併桌共食，流淌著昔日老店般溫暖的日常光景。午間菜單除了炸竹莢魚，還備有份量實在的炸豬里肌排定食、蟹肉奶油可樂餅定食、生魚片定食與味噌煮鯖魚定食等選擇，讓人能依照當天的心情挑選主菜。

暮色低垂之際，店內轉為沉穩內斂的居酒屋風貌。望向黑板與垂掛的紙條菜單，經典的生魚片拼盤、輕醃的醋漬鯖魚、紅甘生魚片等鮮魚料理一字排開。烤得香氣四溢的金目鯛一夜干與烤青甘魚下巴，或是烤魟魚翅、梅水晶等適合細細慢啜的下酒小菜亦一應俱全。先以瓶裝啤酒潤喉，隨後細品日高見、加賀鳶或七賢等日本酒，度過一段舒心自在的夜晚時光。